Tô mì ăn liền Nissin đầu tiên xuất hiện năm 1958

Năm 1958 gói mì ăn liền Chicken Ramen đầu tiên trên thế giới được sản xuất

Chữ Ramen là tên gọi của một món mì có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc và nó đã dù nhập vào Nhật Bản từ rất lâu, và chẳng ai rõ là nó bắt đầu được sử dụng ở đất nước Hoa Anh Đào từ bao giờ. Theo một số nguồn đáng tin cậy thì nó xuất hiện ở đây vào thế kỷ XVII

Mì Ramen trong thế giới hiện đại ngày nay đã trở thành một món ăn ẩm thực văn hoá của người Nhật và được cả thế giới biết đến.

Ông Koizumi, tổng thống Nhật Bản đã từng nói: “Ramen không chỉ là văn hoá ẩm thực của Nhật Bản, nó còn được cả thế giới ưa chuộng.”

Và cách đây không lâu, đề tưởng nhớ người phát minh ra mì ăn liền Chicken Ramen – giới ẩm thực trên toàn thế giới đã kỷ niệm 50 năm Vua “mì bát” Momofuku Ando phát minh ra mì ăn liền – một loại thức ăn không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại.

Gói mì đầu tiên trên thế giới

Ông Ando cha đẻ của mì ăn liền đã qua đời hồi tháng 1/2007 ở tuổi 96.

Ando, nhà sáng lập của hãng mì ăn liền đầu tiên trên thế giới và danh giá số 1 Nhật Bản - công ty thực phẩm Nissin (tên gọi lúc bây giờ của tập đoàn Nissin Foods) đã cho ra đời loại mì gói nổi tiếng Chicken Ramen vào năm 1958 để giải quyết tình trạng thiếu lương thực sau chiến tranh thế giới thứ Hai.

Và cũng chính từ đây ngành mì ăn liền được mở rộng và không ngừng phát triển cho đến tận bây giờ.

Tập đoàn nissin foods là nhà phát minh mì ăn liền, phát minh ẩm thực quan trọng của nhân loại

Ông Momofuku Ando - một huyền thoại mì ăn liền

Sau thế chiến thứ 2, ông Momofuku Ando (chủ tích tập đoàn Nissin Foods hiện tại) chứng kiến cảnh người dân Nhật Bản chịu cảnh đói trong chiến tranh, xếp hàng chờ mua những tô mì dưới trời đêm buốt lạnh ông đã không ngừng suy nghĩ và trằn trọc, ông luôn nung nấu 1 ý tưởng phải làm cái gì đó đóng góp cho dân tộc trong thời điểm dân tộc đang cam go này.

Chính từ những phút giây rạo rực tình yêu dân tộc đó ông đã nung nấu một ý chí sắt đá, một sự quyết tâm để phát minh cho dân tộc mìn, cũng như nhân loại một loại mì tiện dụng.

Momofuku Ando một huyền thoại mì ăn liền

Momofuku Ando đã để lại cho nhân loại cả một di sản ẩm thực, nó có tầm quan trọng vô cùng to lớn trong văn hoá ăn uống của cuộc sống hiện đại.

- Nó có thể bảo quản ở trong bất cứ môi trường tự nhiên nào, ở nhiệt độ thường

- Thời gian bảo quản mì ăn liền dài (có thể kéo dài đến vài năm)

- Thời gian nấu mì: rất ngắn chỉ tầm vài phút là bạn có thể thưởng thức một tô mỳ ngon tuyệt

- Đó chính là mì ăn liền của ngày nay